Канапета с пилешко месо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Канапета с пилешко месо | Gotvarstvo.Net

Канапета с пилешко месо

Продукти:

10 парчета пилешки гърди (от охладено пиле)
1 пакетче масло
1 к.ч. олио
2 глави кромид лук
1 връзка магданоз
сол, черен пипер
индийско орехче
лимонов сок, настъргана лимонова кора
3 яйца
1 ч.ч. брашно
прясно мляко
2 с.л. коняк
настърган кашкавал
1 ч.ч. пилешки бульон
10 филии бял хляб
1 ч.ч. вино

Начин на приготвяне:

Пилешките гърди се начукват леко и се оставят за 3-4 часа в марината от ситно нарязания лук, половината олио, няколко зърна черен пипер, лимоновия сок и настърганата кора от лимон, настърганото индийско орехче, 1/2 от окълцания магданоз и коняка. Приготвя се смес за паниране от разбитите яйца, брашното, но без 2 с.л. от него, прясно мляко – колкото поеме. В нея се потапят пържолите. След това се изпържват до златисто в обилно количество мазнина от маслото и останалото олио и се слагат в затоплена чиния. В същата мазнина се изпържват канапета от леко овлажнените с бульона хлебни филии, на които предварително са махнати корите. Върху всяко канапе се слага по 1 котлет и се наръсва с настърган кашкавал и скълцан магданоз.В мазнината от пърженето се прибавят маринатата, виното и останалото брашно, размито в малко вода. Бърка се до сгъстяване. Полученият сос се поднася отделно.

Източник: http://kitchenbg.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.