Продукти:

(за 4 порции)

400 гр. червени, зелени и жълти чушки
400 гр. рибица
2 глави кромид лук
2 супени лъжици краве масло
1/2 кубче бульон
соев сос
150 „Гуада“ (или топено сирене)
смлян черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Разрязаните на четири чушки се почистват и се нарязват на дребни кубчета. Рибицата се измива със студена вода, попива се със салфетка и се нарязва на средно дебели филии. Наситнения лук се позапържва в маслото, загрято в тигана. Изпържва се месото от всички страни. Прибавят се чушките, натрошеното кубче бульон и 2 супени лъжици вода. Посолява се, подправя се с черен пипер и малко соев сос. Задушава се на слаб огън около 10 минути, като се бърка от време на време. Поръсва се с настърганото сирене, захлупва се и се оставя на слаб огън, за да се разтопи сиренето. Сервира се с хляб или ориз.