Екзотични парти кюфтенца с млечен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Екзотични парти кюфтенца с млечен сос | Gotvarstvo.Net

Екзотични парти кюфтенца с млечен сос

Продукти:

(за 45 броя)

500 гр. кайма или ситно скълцано месо – телешко, свинско или агнешко
1 глава много ситно нарязан лук
1 скилидка пресован чесън
1 ч.л. смлян кориандър
1 ч.л. кимион
1/4 ч.л. канела
1/2 ч.л. ситно нарязана люта чушка
1 ч.л. доматено пюре
1 с.л. нарязан на ситно пресен джоджен
1 с.л. нарязан на ситно магданоз

сол на вкус
олио за пържене

За соса:
1 домат, обелен, с извадени семки, нарязан на ситно
1/2 обелена, нарязана на малки кубчета краставица
1 скилидка пресован чесън
1 с.л. нарязан на ситно пресен джоджен
1 ч.ч. гъсто кисело мляко

Начин на приготвяне:

1. Всички продукти за кюфтенцата се омесват добре и от получената кайма се правят малки топчици. Кюфтенцата се изпържват, докато почервенеят, като често се обръщат. Отцеждат се от мазнината върху салфетка.
2. Всички съставки за соса се объркват и сместа се доовкусява със сол и лимонов сок, ако има нужда.
3. Кюфтенцата се сервират в голямо плато, забодени с клечки за зъби и с купичка със сос в средата.

Източник: menumag.bg

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.