Задушени пикантни гълъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушени пикантни гълъби – Gotvarstvo.Net

Задушени пикантни гълъби

Продукти:

(за 4 порции)

4 гълъба
2 глави лук
2 моркова
1 парче целина
2 чушки
2 домата
1 пакетче краве масло
1 ч.ч. сухо бяло вино
2 с.л. брашно
1 глава чесън
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Намазваме гълъбите отвън и отвътре със сол и черен пипер. Изпържваме ги от всички страни в част от маслото. Изваждаме гълъбите и в същата мазнина запържваме ситно нарязаните лук, чушки и целина.

Сипваме обелените и настъргани домати и задушаваме 10 мин. Прибавяме леко препеченото брашно, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Наливаме виното и 1 ч.ч. гореща вода и варим 5 мин на тих огън. След това прибавяме гълъбите и печем в умерена фурна, докато месото омекне.

Отделяме соса от готовото ястие, пасираме го и го смесваме със счукания чесън. Преди поднасяне поливаме всеки гълъб с приготвения сос.

Източник: http://www.recepty.bg/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.