Задушени пикантни гълъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушени пикантни гълъби | Gotvarstvo.Net

Задушени пикантни гълъби

Продукти:

(за 4 порции)

4 гълъба
2 глави лук
2 моркова
1 парче целина
2 чушки
2 домата
1 пакетче краве масло
1 ч.ч. сухо бяло вино
2 с.л. брашно
1 глава чесън
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Намазваме гълъбите отвън и отвътре със сол и черен пипер. Изпържваме ги от всички страни в част от маслото. Изваждаме гълъбите и в същата мазнина запържваме ситно нарязаните лук, чушки и целина.

Сипваме обелените и настъргани домати и задушаваме 10 мин. Прибавяме леко препеченото брашно, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Наливаме виното и 1 ч.ч. гореща вода и варим 5 мин на тих огън. След това прибавяме гълъбите и печем в умерена фурна, докато месото омекне.

Отделяме соса от готовото ястие, пасираме го и го смесваме със счукания чесън. Преди поднасяне поливаме всеки гълъб с приготвения сос.

Източник: http://www.recepty.bg/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.