Касапски сарми | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Касапски сарми

Продукти:

900 гр. свински черен дроб
300 гр. сланина
3–4 бр. свинско було
1 голяма глава кромид лук
1 червена чушка
1 люта чушка
1/2 връзка магданоз
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Сланината и лукът се нарязват надребно. От лютата чушка се отстранява семето и се реже наситно, а дробът се реже на по-едри късове. Смесват се в подходящ съд, овкусяват се с подправките и накълцания магданоз и се разбъркват.

2. Булото се измива и се накисва за 1/2 час в хладка вода. Разстила се върху плота и се нарязва на парчета колкото длан. Завиват се сарми, притискат се, за да излезе въздухът, и се подреждат в намаслена тава. Наливат се 1-2 пръста вода и ястието се запича за 1/2 час при температура 180-200 градуса.

Източник: http://www.bonapeti.bg/

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.