Топла салата със спанак и гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Топла салата със спанак и гъби

Продукти:

400 гр. спанак
150 гр. пресни гъби
3-4 стръка пресен лук
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
3 с.л. сок от лимон
70 мл. зехтин
1/4 връзка пресен копър
3 с.л. кисело мляко

Начин на приготвяне:

Спанакът се накъсва на листа. Измива се много добре листо по листо. Махат се дръжките, след което спаначените листа се накъсват на късчета. Гъбите се измиват на течаща вода и се нарязват на дребно. Стръковете лук се почистват от външните пера и корените. След това се измиват и нарязват на колелца. В тиган се налива 70 мл зехтин, след което съдът се поставя на включен котлон. Като загрее мазнината се слагат последователно гъбите, спанака и лука. Запържват се за 10 минути, като се бърка непрекъснато с дървена шпатула. Когато са готови се наръсва сол, захар, 3 с.л. лимонов сок, разбърква се отново и съдът се оттегля от котлона. Копърът се нарязва на ситно. С него се поръсват запържените зеленчуци. Към тях се добавят 3с.л. кисело мляко. Разбърква се салатата. Разпределя се в салатна купа. Всеки си сервира в собствена чиния.

Източник: http://www.babapena.com/

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.