Топла салата със спанак и гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Топла салата със спанак и гъби | Gotvarstvo.Net

Топла салата със спанак и гъби

Продукти:

400 гр. спанак
150 гр. пресни гъби
3-4 стръка пресен лук
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
3 с.л. сок от лимон
70 мл. зехтин
1/4 връзка пресен копър
3 с.л. кисело мляко

Начин на приготвяне:

Спанакът се накъсва на листа. Измива се много добре листо по листо. Махат се дръжките, след което спаначените листа се накъсват на късчета. Гъбите се измиват на течаща вода и се нарязват на дребно. Стръковете лук се почистват от външните пера и корените. След това се измиват и нарязват на колелца. В тиган се налива 70 мл зехтин, след което съдът се поставя на включен котлон. Като загрее мазнината се слагат последователно гъбите, спанака и лука. Запържват се за 10 минути, като се бърка непрекъснато с дървена шпатула. Когато са готови се наръсва сол, захар, 3 с.л. лимонов сок, разбърква се отново и съдът се оттегля от котлона. Копърът се нарязва на ситно. С него се поръсват запържените зеленчуци. Към тях се добавят 3с.л. кисело мляко. Разбърква се салатата. Разпределя се в салатна купа. Всеки си сервира в собствена чиния.

Източник: http://www.babapena.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.