Продукти:

1 кг. картофи
300 гр. бяло пилешко месо
1 средно голяма глава кромид
2 големи червени чушки
250 гр. печурки
150 гр. кашкавал
20 мл. зехтин
20 мл. олио
млян черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и се сваряват във вода със сол и олио. Намачкват се на пюре. Пилешкото месо се сварява и нарязва на дребни кубчета. В зехтина се задушават нарязаният кромид, изпечените, обелени и нарязани на дребно чушки, пилешкото месо и печурките на парченца. Добавя се картофеното пюре, подравя се на вкус със сол и смлян черен пипер. Най-отгоре се поръсва с настъргания кашкавал и мусаката се пече в умерена фурна за 15 минути до зачервяване на кашкавала.