Телешки кебап със зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Телешки кебап със зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Телешки кебап със зеленчуци

Продукти:

600 гр. телешко месо
2 стръка праз
2 глави кромид лук
2 моркова
250 гр. замразен грах
1 сладка суха чушка
4 скилидки чесън
3 с.л. доматено пюре
1 с.л. брашно
5 с.л. олио
1 ч.л. мащерка
2-3 дафинови листа
1 ч.л. черен пипер
2 ч.л. сол
1 ч.л. сос „Уорчестър“

Начин на приготвяне:

1. В дълбок съд се слагат нарязаните наситно праз, чушка и чесън, дафиновият лист, солта, черният пипер, мащерката и 3 с.л. олио. Разбърква се добре.
2. Месото се нарязва на хапки и се оставя да отлежи в сместа една вечер (сухо мариноване). След това се изсипва в тиган с 2 с.л. нагорещено олио и се задушава на тих огън под капак.
3. Когато сокът от месото се изпари, се поръсва брашното, добавят се нарязаните моркови и лук, доматеното пюре. Задушава се 20 минути на тих огън. След това се посолява, прибавят се грахът и сосът „Уорчестър“ и се оставя още 5 минути на тих огън.

Източник: http://www.bonapeti.bg/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.