Черен дроб с чесън и лимон | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Черен дроб с чесън и лимон | Gotvarstvo.Net

Черен дроб с чесън и лимон

Продукти:

800 гр. черен дроб,
200мл. прясно мляко,
1 ч.л.кимион ,
1 ч.л.черен пипер,
брашно и олио за пържене,
сол на вкус,
2 лимона,
6-7 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Дробът се нарязва на  парчета и поставя за час-два в прясно мляко да се изкисне.
Изцежда се хубаво и се поръсва с подправките и солта.
Поръсва се се с брашното  и обърква така, че всяко късче дроб да бъде поръсено добре в брашното
Излишъкът от брашното се „отупва“ от парчетата.
Пържи се  в горещо олио за кратко, за да не се изсуши.
Изважда се в затоплена чиния или тенджера и захлупва веднага с капак да остане топъл.
През това време се счуква чесъна и смесва с  изцедения лимонов сок.
Залива се със сместа от чесън  и лимон и се затваря съда.
Оставяте съда затворен за около 30-40 мин., като през това време се разбърква няколко пъти.

Източник: http://gotvetesmen.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.