Кюфтета от картофи и спанак
Продукти:
5оо гр. картофи
1 кг. спанак
150 гр. сирене
150 мл. олио
100 гр. лук
4 яйца
50 гр. брашно
70 гр. галета
250 гр. кисело мляко
сол
Начин на приготвяне:
* Задушаваме спанака с малко вода, докато омекне и водата се изпари.
* Сваряваме картофите, обелваме ги и ги настъргваме на ситно ренде.
* Прибавяме спанака, ситно нарязания лук, сиренето, 1 яйце, 1 с.л. галета и останалите подправки.
* Правим кюфтета от омесената смес, които овалваме в брашно, галета и яйца и пържим в гореща мазнина.
