Пица с рулца от раци и пушено сирене | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пица с рулца от раци и пушено сирене – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Пица с рулца от раци и пушено сирене

Продукти:

За тестото:
500 гр. брашно
1 пакетче мая
1-2 щипки сол
1-2 с.л. олио

За соса:
150-200 гр. пушено сирене
7-8 рулца от раци
2 зелени чушки
2-3 скилидки чесън
2 с.л. доматено пюре
1 с.л. зехтин
2 щипки захар
1 щипка сол
1/2 ч.л. риган

Начин на приготвяне:

Замесва се тесто, като в брашното се прави кладенче, слагат се маята, солта, олиото и постепенно се налива топла вода. Получената плътна топка се удря десетина пъти в плота, след което се оставя да втаса. Чесънът се нарязва наситно и се запържва 10-15 минути в нагорещения зехтин. Чушките се нарязват надребно, прибавят се към чесъна и след минута се слагат доматеният сос, захарта, солта и риганът. Втасалото тесто се разделя на две и се разточва на тънки кори. Корите се разстилат направо върху тавичките за печене, като по края се оформя ръб, за да не се разтече плънката. Рулцата от раци се нарязват на малки парчета, а пушеното сирене – на тънки филии. Върху тестото се нанася сосът, разпределят се рулцата от раци и сиренето. Поръсва се с босилек и с червен пипер (по желание). Пече се 10-12 минути в сгорещена на 200-220 градуса фурна.

Източник: http://hamhum.net/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.