Продукти:

4 бр. пилешки гърди
300 мл. бульон пилешки
250 гр. карфиол
200 мл. вино бяло
50 гр. сметана квасена
30 гр. кашкавал
2 ск. чесън стар
1/4 вр  магданоз пресен
50 гр. лук кромид стар

Начин на приготвяне:

1. Запържете в олиото ситино нарязаните лук и чесън, докато омекнат.
2. Добавете пилешкото месо, предварително сварено и нарязано на едри парчета и разбъркайте.
3. Сипете виното и бульона и оставете да заври.
4. Оставете на тих огън да ври 10 минути.
5. Добавете карфиолa, разделен на млки цветчета и продължете да варите.
6. Варете, докато пилето и карфиолът се сварят напълно.
7. Подправете на вкус със сол и черен пипер, добавете сметаната, кашкавала и магданоза.
8. Похлупете и оставете ястието да се задуши.