Мраморен кейк | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мраморен кейк | Gotvarstvo.Net

Мраморен кейк

Продукти:

120 гр. пудра захар
120 гр. краве масло
6 бр. яйца
80 гр. кристална захар
150 гр. брашно
30 гр. царевично нишесте
30 гр. какао
1 бр. ванилия
настъргана кора от половин лимон
50 гр. бял шоколад
30 гр. орехови ядки

Начин на приготвяне:

1. Маслото леко се затопля, за да омекне, след което се разбива добре с пудрата захар.
2. Постепенно се прибавят жълтъците.
3. Към разбитата смес леко се прибавят добре разбитите белтъци със ситната захар, след тях – пресятото брашно, заедно с нишестето, ванилията и настърганата лимонова кора.
4. Към една трета от сместа се слага какаото.
5. В намазана с масло и поръсена с брашно форма се изсипва последователно от едната и от другата смес.
6. Пече се в умерена фурна.
7. Изпеченият кейк внимателно се изважда от формата и се залива с разтопения на водна баня шоколад.
8. Гарнира се с орехови ядки.

Източник: „Кулинарни шедьоври и коктейли“, изд. Елит Прес

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.