Мраморен кейк | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Мраморен кейк

Продукти:

120 гр. пудра захар
120 гр. краве масло
6 бр. яйца
80 гр. кристална захар
150 гр. брашно
30 гр. царевично нишесте
30 гр. какао
1 бр. ванилия
настъргана кора от половин лимон
50 гр. бял шоколад
30 гр. орехови ядки

Начин на приготвяне:

1. Маслото леко се затопля, за да омекне, след което се разбива добре с пудрата захар.
2. Постепенно се прибавят жълтъците.
3. Към разбитата смес леко се прибавят добре разбитите белтъци със ситната захар, след тях – пресятото брашно, заедно с нишестето, ванилията и настърганата лимонова кора.
4. Към една трета от сместа се слага какаото.
5. В намазана с масло и поръсена с брашно форма се изсипва последователно от едната и от другата смес.
6. Пече се в умерена фурна.
7. Изпеченият кейк внимателно се изважда от формата и се залива с разтопения на водна баня шоколад.
8. Гарнира се с орехови ядки.

Източник: „Кулинарни шедьоври и коктейли“, изд. Елит Прес

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва антиспам защита. За повече информация...