Палачинки с миш-маш
Продукти:
2 яйца
1 чаша прясно мляко
80 гр. брашно
олио за пържене
сол
За плънката:
100 гр. сирене или извара
3-4 зелени пиперки
2 големи домата
1 глава кромид лук
2 яйца
50 гр. кашкавал
30 гр. краве масло
Начин на приготвяне:
Брашното, яйцата, солта и прясното мляко се разбиват на гладко тесто, което престоява 10-15 мин. Палачинките се пържат в сгорещена мазнина от двете страни. Пиперките и лукът се почистват и се нарязват на кръгчета. Задушават се в мазнината, докато омекнат. Доматите се обелват, нарязват се на дребно и се прибавят към пиперките и лука. Посоляват се, добавя се натрошеното сирене или изварата и разбитите яйца. Сместа се бърка на огъня, докато се сгъсти. Палачинките се пълнят с тази смес, навиват се на руло и се нареждат в намаслена тавичка. Запичат се, като малко преди да се извадят се наръсват с настърган кашкавал. Поднасят се топли.
Източник: http://kitchenbg.com/
- Родопски клин
- Омлет с праз и шунка
- Шарлота със сирене
- Кифлички с яйце, сирене и сусам
- Омлет с настъргани зеленчуци и сирене
- Панирани филийки със сос от гъби
- Баница със спанак и сирене
- Копривщенски мекички
- Баница със сирене с готови кори
- Баница с гъби и сирена
- Макарони на фурна със сос бешамел и сирене
- Пирожки с извара