Продукти:

1 кг. картофи
120 гр. прясно масло
150 гр. сирене (кашкавал)
200 мл. прясно мляко
3 яйца
сол

Начин на приготвяне:

Картофите се измиват, сваряват, обелват се докато са топли, а като изстинат се настъргват на едро ренде. Разстилат се на 2-3 пласта в намазана с масло тава, като се поръсват със съответната част от настърганото сирене или кашкавал, заливат се със сместа от разбитите яйца, мляко и се посоляват. Поливат се със разтопеното масло и се пекат в силна фурна до зачервяване. Приготвеното ястие се поднася топло.