Лучен пирог | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Лучен пирог | Gotvarstvo.Net

Лучен пирог

Продукти:

За тестото:
75 гр. краве масло
75 гр. извара
300 мл. брашно
1 1 /2 ч.л. бакпулвер
щипка сол

За пълнежа:
400 гр. кромид лук
1 скилидка чесън
100 мл. готварска сметана
2 яйца
100 мл. бира
1 с.л. брашно
1 ч.л. захар
ситно нарязан магданоз
смлян черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

• Всички продукти за тестото се смесват.
• Омесва се меко тесто (не трябва да се меси много време).
• Тестото се увива в целофанов плик или свежо фолио.
• Поставя се за 15 минути в хладилник.
• В това време се прави пълнежа.
• Лукът се нарязва на кръгчета, чесънът се наситнява.
• Запържват се в тиган със сгорещено олио до готовност (лукът трябва да бъде прозрачен).
• Добавя се солта, смленият черен пипер, захарта и се размесва.
• Леко се изстудява плънката.
• Към нея се прибавят леко разбитите яйца, смесени със сметаната, бирата и брашното.
• Тестото се разточва в кръг и се поставя във форма (24-26 см) като се покрива подът и стените.
• Излива се пълнежът.
• Пече се в предварително загрята фурна на 200 С около 40 минути.

Източник: http://www.gotvetesmen.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.