Лучен пирог | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Лучен пирог – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Лучен пирог

Продукти:

За тестото:
75 гр. краве масло
75 гр. извара
300 мл. брашно
1 1 /2 ч.л. бакпулвер
щипка сол

За пълнежа:
400 гр. кромид лук
1 скилидка чесън
100 мл. готварска сметана
2 яйца
100 мл. бира
1 с.л. брашно
1 ч.л. захар
ситно нарязан магданоз
смлян черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

• Всички продукти за тестото се смесват.
• Омесва се меко тесто (не трябва да се меси много време).
• Тестото се увива в целофанов плик или свежо фолио.
• Поставя се за 15 минути в хладилник.
• В това време се прави пълнежа.
• Лукът се нарязва на кръгчета, чесънът се наситнява.
• Запържват се в тиган със сгорещено олио до готовност (лукът трябва да бъде прозрачен).
• Добавя се солта, смленият черен пипер, захарта и се размесва.
• Леко се изстудява плънката.
• Към нея се прибавят леко разбитите яйца, смесени със сметаната, бирата и брашното.
• Тестото се разточва в кръг и се поставя във форма (24-26 см) като се покрива подът и стените.
• Излива се пълнежът.
• Пече се в предварително загрята фурна на 200 С около 40 минути.

Източник: http://www.gotvetesmen.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.