Тиквен солен пудинг | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Тиквен солен пудинг | Gotvarstvo.Net

Тиквен солен пудинг

Продукти:

1/2 сладка тиква
1 ч.ч. ориз
1 л. прясно мляко
3 с.л. краве масло
100 гр. кашкавал
1/2 ч.л. сол
2 бр. яйца

Начин на приготвяне:

Оризът се накисва в купичка с вода. Тиквата се цепи на малки парчета. Те се белят, измиват и слагат в тенджера. Налива се вода колкото да ги покрие. Съдът се похлупва и поставя на включен котлон. Когато заври водата се превключва на по-ниска степен. Задушава се в продължение на 80 минути. Прясното мляко се налива в тенджера. Съдът се поставя на включен котлон. Когато загрее течността се добавя отцедения ориз. Бърка се непрекъснато с дървена шпатула. Когато млякото с ориз сгъсти, е готово. Разбива се с пасатор, докато се получи фина маса. Задушената тиква се изважда в купа и също се пасира. Смесват се тиквено и млечно пюре. Добавя се 1/2 ч.л. сол. Обърква се добре. Взема се тавичка за печене. Намазва се дъното и околния ръб с краве масло. В нея се разпределя равномерно тиквено-млечното пюре. Отгоре се слагат малки парченца краве масло. Запича се на умерен огън, 20 минути. Яйцата се разбиват с бъркалка. Добавят се кашкавалените стърготини. С получената смес се полива печения, тиквен пудинг. Връща се отново в печката докато хване златиста коричка. Оставя се за 30 минути да изстине. Реже се на парчета. Поднася се като предястие или за лека вечеря. По желание се полива с леко с готварска сметана.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.