Продукти:

2 бр. сварен телешки език
200 гр. гъби
4 скилидки чесън
2 печени чушки
1 главa лук
1 ч.ч. пасирани домати
8 с.л. олио
1 ч.л. горчица
1 ч.л. чубрица
1/2 ч.л. пикантина
1/2 ч.л. кимион
магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

Лукът и чесънът се нарязват наситно, чушките – на лентички. Запържват се в нагорещен тиган. Гъбите се нарязват наедро и се прибавят към зеленчуците. Овкусява се с горчица. Езикът се нарязва на филии и се прибавя в тигана. Задушава се за кратко на тих огън, след което се овкусява с чубрица, пикантина и кимион. Накрая се слагат пасираните домати, поръсва се с накълцан магданоз, разбърква се и е готово за сервиране.

Източник: http://hamhum.net/