Принтирай

Продукти:

400 гр. броколи
2 сварени яйца
1 домат
2 зелени чушки
2 с.л. сусам
1 с.л. соев сос
сол

За соса:
1 ч.л. соев сос
3 с.л. соево олио
3 с.л. оцет
1 ч.л. горчица
черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Броколито се накъсва на цветчета и се сварява в подсолена вода. Прецедено от горещата вода се оставя да изстине.
2. Към броколито се прибавя нарязаният на кубчета домат, почистените от семките и нарязаните по дължина чушки.
3.  Отгоре се поръсват с натрошенте жълтъци (белтъците не се използват).
4. От соевия сос, соевото олио, оцета, горчицата и черния пипер се приготвя сос, с който се залива салатата. Разбърква се добре.
5. При сервиране салатата се поднася залята със сусама, който предварително е запържен в 2 с.л. соев сос.