Палачинки пълнени с плодове на фурна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Палачинки пълнени с плодове на фурна

Продукти:

2 ч.ч. брашно
2 ч.ч. вода
1 щипка хлябна сода
8 бр. яйца
3 ч.ч. прясно мляко
3/4 кг. плодове по избор
200 гр. захар
1/2 ч.ч. галета
1-2 ч.л. канела
2-3 с.л. масло
мазнина (олио или мас)
сол

Начин на приготвяне:

Вземаме две чаши брашно и го размиваме постепенно с две чаши вода, посоляваме го и прибавяме сода за хляб. Отделно разбиваме 5 броя яйца в две чаши прясно мляко, съединяваме ги с разреденото брашно, прибавяме една лъжица захар и пържим палачинките в малко мазнина за всяка палачинка. Палачинките се пържат добре в нагорещен тиган. Сипваме течността в тигана с разливната лъжица. Обръщаме палачинката да се изпържи и от двете страни. Пълнежът за палачинките приготвяме както за  щрудел, от плодове, захар, сухар и ситно счукана канела. Той може да бъде от ябълки, дюли, круши, череши, вишни, ягоди, малини и др. Размесваме около 3/4 кг плодове с 1/2 чаша захар, 1/2 чаша галета и 1-2 лъжички канела. Слагаме в единия край на палачинката от плънката и я завиваме на руло. Така завитите палачинки нареждаме в тавичка и ги заливаме със смес, приготвена от 3 яйца, разбити в 1 чаша прясно мляко и 2-3 супени лъжици масло. Наръсваме ги леко отгоре със ситна захар и ги печем във фурната  10-15 минути.
При поднасяне ги поръсваме с пудра захар.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *