Палачинки пълнени с плодове на фурна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Палачинки пълнени с плодове на фурна | Gotvarstvo.Net

Палачинки пълнени с плодове на фурна

Продукти:

2 ч.ч. брашно
2 ч.ч. вода
1 щипка хлябна сода
8 бр. яйца
3 ч.ч. прясно мляко
3/4 кг. плодове по избор
200 гр. захар
1/2 ч.ч. галета
1-2 ч.л. канела
2-3 с.л. масло
мазнина (олио или мас)
сол

Начин на приготвяне:

Вземаме две чаши брашно и го размиваме постепенно с две чаши вода, посоляваме го и прибавяме сода за хляб. Отделно разбиваме 5 броя яйца в две чаши прясно мляко, съединяваме ги с разреденото брашно, прибавяме една лъжица захар и пържим палачинките в малко мазнина за всяка палачинка. Палачинките се пържат добре в нагорещен тиган. Сипваме течността в тигана с разливната лъжица. Обръщаме палачинката да се изпържи и от двете страни. Пълнежът за палачинките приготвяме както за  щрудел, от плодове, захар, сухар и ситно счукана канела. Той може да бъде от ябълки, дюли, круши, череши, вишни, ягоди, малини и др. Размесваме около 3/4 кг плодове с 1/2 чаша захар, 1/2 чаша галета и 1-2 лъжички канела. Слагаме в единия край на палачинката от плънката и я завиваме на руло. Така завитите палачинки нареждаме в тавичка и ги заливаме със смес, приготвена от 3 яйца, разбити в 1 чаша прясно мляко и 2-3 супени лъжици масло. Наръсваме ги леко отгоре със ситна захар и ги печем във фурната  10-15 минути.
При поднасяне ги поръсваме с пудра захар.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.