Баварски медени бисквити | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Баварски медени бисквити | Gotvarstvo.Net

Баварски медени бисквити

Продукти:

300 гр. мед
60 гр. краве масло
180 гр. пудра захар
5 жълтъка
15 гр. амонячна сода
3 с.л. прясно мляко
4 с.л. ром
120 гр. смлени орехи
5 кайсии, почистени от кората и нарязани надребно
80 гр. портокалови кори от сладко
30 гр. лимонова киселина
1/2 ч.л. смляно индийско орехче
1/2 ч.л. смлян анасон
1/2 ч.л. смляна канела
1 кг. брашно

Начин на приготвяне:

Меда, кравето масло, млякото, амонячната сода и захарта разбийте с миксер. След получаването на еднородна маса, добавете анасон, индийско орехче, канела, нарязаните портокалови кори, рома, лимоновата киселина и орехите. Добавете след това останалото брашно, до получаването на меко тесто. Оставете го да престои 24 часа. Отново замесете тестото, разточете го на пласт с дебелина 4 мм и изрежете от него фигурки. Печете ги на фурна при умерена температура. Докато курабиите са още горещи, намажете ги с разбито яйце. Украсете ги по желание. Ако фигурките са животни и трябва да им сложите очички, то първо сложете за тази цел орехчета или стафидки и след това ги намажете с разбитото яйце.

Източник: http://hamhum.net/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.