Баварски медени бисквити | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Баварски медени бисквити

Продукти:

300 гр. мед
60 гр. краве масло
180 гр. пудра захар
5 жълтъка
15 гр. амонячна сода
3 с.л. прясно мляко
4 с.л. ром
120 гр. смлени орехи
5 кайсии, почистени от кората и нарязани надребно
80 гр. портокалови кори от сладко
30 гр. лимонова киселина
1/2 ч.л. смляно индийско орехче
1/2 ч.л. смлян анасон
1/2 ч.л. смляна канела
1 кг. брашно

Начин на приготвяне:

Меда, кравето масло, млякото, амонячната сода и захарта разбийте с миксер. След получаването на еднородна маса, добавете анасон, индийско орехче, канела, нарязаните портокалови кори, рома, лимоновата киселина и орехите. Добавете след това останалото брашно, до получаването на меко тесто. Оставете го да престои 24 часа. Отново замесете тестото, разточете го на пласт с дебелина 4 мм и изрежете от него фигурки. Печете ги на фурна при умерена температура. Докато курабиите са още горещи, намажете ги с разбито яйце. Украсете ги по желание. Ако фигурките са животни и трябва да им сложите очички, то първо сложете за тази цел орехчета или стафидки и след това ги намажете с разбитото яйце.

Източник: http://hamhum.net/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.