Задушено пилешко със стафиди и маслини | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушено пилешко със стафиди и маслини | Gotvarstvo.Net

Задушено пилешко със стафиди и маслини

Продукти:

4 пилешки бутчета
1 глава лук
1 морков
1 малко парче джинджифил, корен
2 скилидки чесън
2 ч.ч. гореща вода/бульон
1 ч.ч. бяло вино
1/3 ч.ч. стафиди
3/4 ч.ч. нахут
1/2 ч. маслини
3-4 стръка мащерка
растителна мазнина
сол

Начин на приготвяне:

Пилешките бутчета нарязваме да две всяко т. е. 4 парчета.
Запържваме в сгорещената мазнина до порозовяване от всички страни.
Прехвърляме в чиния и запазваме на страни.
В същата мазнина добавяме нарязаните на дребно, лук, морков, чесън и джинджър сотираме за кратко.
Наливаме водата, виното и мащерката.
Довеждаме до кипене и намаляваме на средна степен.
Връщаме пилешкото и задушаваме за окло 50 мин.
Добавяме маслините, стафидите и нахута и разбъркваме.
Задушаваме за още 20 мин.
Снемаме от котлона, изваждаме стръкчетата с мащерка.
Сервираме ястието топло.

Източник: http://vkusnoikrasivo.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.