Кюфтета в лимонов сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кюфтета в лимонов сос

Продукти:

500 гр. телешка кайма
1 ситно нарязана глава кромид лук
1 с.л. магданоз
1 с.л. прясна мента
1 яйце
4 супени лъжици ориз
1 литър телешки бульон
черен пипер
сол

За лимоновия сос:
2 препълнени с.л. безцветно картофено или пшеничено нишесте
2 жълтъка
500 гр. телешки бульон от кубче
1 с.л. краве масло
индийско орехче
лимонов сок

Начин на приготвяне:

Смесваме каймата със ситно нарязания лук, яйцето, накълцаните магданоз и прясна мента. Поръсваме със сол и черен пипер. Оформяме от тази смес малки кюфтенца и ги пускаме във врящия бульон. Оставяме ги да врят в продължение на 20 минути. Изваждаме и заливаме със соса. За целта разтваряме нишестето в малко студена вода, разбиваме жълтъците и ги изливаме във врящия бульон. Съединяваме двете течности. Подправяме соса на вкус с кравето масло, лимоновия сок и индийското орехче.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *