Кюфтета в лимонов сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кюфтета в лимонов сос | Gotvarstvo.Net

Кюфтета в лимонов сос

Продукти:

500 гр. телешка кайма
1 ситно нарязана глава кромид лук
1 с.л. магданоз
1 с.л. прясна мента
1 яйце
4 супени лъжици ориз
1 литър телешки бульон
черен пипер
сол

За лимоновия сос:
2 препълнени с.л. безцветно картофено или пшеничено нишесте
2 жълтъка
500 гр. телешки бульон от кубче
1 с.л. краве масло
индийско орехче
лимонов сок

Начин на приготвяне:

Смесваме каймата със ситно нарязания лук, яйцето, накълцаните магданоз и прясна мента. Поръсваме със сол и черен пипер. Оформяме от тази смес малки кюфтенца и ги пускаме във врящия бульон. Оставяме ги да врят в продължение на 20 минути. Изваждаме и заливаме със соса. За целта разтваряме нишестето в малко студена вода, разбиваме жълтъците и ги изливаме във врящия бульон. Съединяваме двете течности. Подправяме соса на вкус с кравето масло, лимоновия сок и индийското орехче.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.