Фокача с домати, маслини и зелен лук | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Фокача с домати, маслини и зелен лук | Gotvarstvo.Net

Фокача с домати, маслини и зелен лук

Продукти:

250 гр. брашно
10 гр. прясна мая
1 яйце
1 с.л. сол
180 м.л. хладка вода
зехтин
домати
маслини без костилка
няколко стръка зелен лук
зелени подправки (риган, мащерка и т.н.)

Начин на приготвяне:

Маята се размива в хладка вода. Брашноте се пресява със солта и в него се прави кладенче. Яйцето леко се разбива и заедно с маята се сипват в кладенчето. Омесва се меко и гладко тесто. Оставя се да втаса в дълбок съд, намазан със зехтин, докато удвои обема си.
Тавичка се застила с хартия за печене, която се намазнява със зехтин. Тестото се поставя в тавичката и се разстила с пръсти. Важно е по тестото да останат вдлъбнатини, които ще задържат зехтина и подправките в тестото. Разстеления блат се намазва със зехтин, поръсва се с подправки и върху него се нареждат нарязаните маслини, лук и домати. Фокачата се пече в умерена фурна, докато се зачерви.

Източник: http://cooking-book.blogspot.com/ Мария

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.