Kарашка супа (с. Карайсен) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Kарашка супа (с. Карайсен) | Gotvarstvo.Net

Kарашка супа (с. Карайсен)

Продукти:

1 стрък праз лук
олио за запържване
1/2 кг. свинско месо (за предпочитане от рибицата)
1/2 л. зелева чорба + 1/2 л. вода (за да не е кисела)
селим (девисил)
1 шепа фиде
черен пипер
сол

За застройката:
1 яйце
1 с.л. брашно
1 с.л. кисело мляко

Начин на приготвяне:

Запържват се праз лука и месото, нарязано на малки кубчета. Залива се с затоплената вода и зелева чорба, като се пробва на вкус, ако трябва се слага по-малко зелева чорба (в зависимост от това колко е кисела), посолява се също на вкус, прибавя се черния пипер и селима (девисила). Ври около 30 минути и се прибавя фидето за още 10 минути. Отдръпва се от котлона и се прибавя застройката на тънка струйка като се разбърква непрекъснато да не се пресече. Връща се на котлона като продължава да се разбърква, докато клокне. Може да се поднесе с препечени филийки и нещо лютиво, който е любител.

Източник: http://vkusnotiiki.net/ Нели Йоргова

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.