Продукти:

1 стрък праз лук
олио за запържване
1/2 кг. свинско месо (за предпочитане от рибицата)
1/2 л. зелева чорба + 1/2 л. вода (за да не е кисела)
селим (девисил)
1 шепа фиде
черен пипер
сол

За застройката:
1 яйце
1 с.л. брашно
1 с.л. кисело мляко

Начин на приготвяне:

Запържват се праз лука и месото, нарязано на малки кубчета. Залива се с затоплената вода и зелева чорба, като се пробва на вкус, ако трябва се слага по-малко зелева чорба (в зависимост от това колко е кисела), посолява се също на вкус, прибавя се черния пипер и селима (девисила). Ври около 30 минути и се прибавя фидето за още 10 минути. Отдръпва се от котлона и се прибавя застройката на тънка струйка като се разбърква непрекъснато да не се пресече. Връща се на котлона като продължава да се разбърква, докато клокне. Може да се поднесе с препечени филийки и нещо лютиво, който е любител.

Източник: http://vkusnotiiki.net/ Нели Йоргова