Принтирай

Продукти:

1 кг. дребни лукчета
2-3 домата
2-3 глави лук
1/2 чаша олио
1 глава чесън
1/2 ч.ч. червено вино
1 ч.л. брашно
1 ч.л. червен пипер
чубрица
сол

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на дребно и се задушава в мазнината и малко вода до златисто. Прибавят се настърганите на ренде домати, обелените лукчета и скилидки чесън, червеният пипер, виното и малко вода. Ястието се посолява, поръсва се със ситно нарязана чубрица, разбърква се и се изсипва в пръстено гърне, захлупва се и се задушава във фурна. Когато лукчетата омекнат, прибавя се размитото в студена вода брашно. След няколко минути ястието се изважда от фурната.