Продукти:

4 пъстърви
1 лимон
200 мл. течна сметана
1 връзка копър, нарязана на ситно
100 гр. филирани бадеми
шарен пипер на вкус
сол

Начин на приготвяне:

1. Жълтата част от кората на лимона се настъргва фино. Пъстървите се почистват и се обтриват от всички страни с резен лимон. Посоляват се и се поръсват с пипер.

2. Сметаната се смесва с копъра и лимоновата кора. С нея се заливат пъстървите и се поръсват с бадемите. Слагат се да се пекат във фурна, загрята до 190˚ С, за 20 мин.

Източник: http://www.menumag.bg/