Бял боб с доматен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бял боб с доматен сос | Gotvarstvo.Net

Бял боб с доматен сос

Продукти:

1,5 – 2 чаши бял боб
2 глави лук
1 морков
3 с.л олио
50 гр. пушена сланина
черен пипер и сол

За соса:
5 броя свежи
2 чаши доматен сок
3-4 скилидки чесън
магданоз

Начин на приготвяне:

1. Бобът се слага в хладка вода и престоява така поне няколко часа. Водата се изхвърля и боба се измива. Залива се с вряща вода, кипва се и водата отново се излива. Процедурата се повтаря три пъти. Счита се, че така бобът увира по-бързо.
2. Сланината се нарязва и се поставя в дълбок тиган. Разтопява се и ако е необходимо се прибавя олиото.
3. Слагате в тигана лука и запържвате до златисто. Прибавяте настърганите домати и моркова (също настърган). Добавяте и доматения сок. Слагате капака и варите няколко минути на тих огън.
4. След това в тигана прибавяте нарязания на дребно чесън и магданоз.
5. Накрая добавяте вече сварения боб, варите още няколко минути и прибавяте черен пипер и сол на вкус.

Източник: http://www.kulinarnirecepti.info/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.