Принтирай

Продукти:

2 кутии печени кори за баница
1/2 кисела зелка
2 стръка праз
2 по-големи тлъсти пържоли (около 400 гр.)
олио

Начин на приготвяне:

Празът се задушава на кръгчета до омекване, добавя се киселото зеле на ивици, задушава се също до омекване и се охлажда леко. Месото се нарязва на ситни кубчета и се запържва, докато леко се зачерви (без да се препържва), защото още ще се пече. Започваме реденето на баницата. В тава наливаме хладка вода, леко „къпем“ всяка кора и редим в намаслена тава – ред кори, ръсим олио, кисело зеле с праз и месо, и така, докато свършат продуктите. Много важно е да се уцели количеството на плънката, защото ако се прекали, ще се разводни, ако е малко, ще стане суха. Накрая се свършва с кора, поръсена с олио. Пече се на умерена фурна около 40-45 минути.

Източник: http://www.kitchenbg.com/