Зелник с праз, месо и кисело зеле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Зелник с праз, месо и кисело зеле | Gotvarstvo.Net

Зелник с праз, месо и кисело зеле

Продукти:

2 кутии печени кори за баница
1/2 кисела зелка
2 стръка праз
2 по-големи тлъсти пържоли (около 400 гр.)
олио

Начин на приготвяне:

Празът се задушава на кръгчета до омекване, добавя се киселото зеле на ивици, задушава се също до омекване и се охлажда леко. Месото се нарязва на ситни кубчета и се запържва, докато леко се зачерви (без да се препържва), защото още ще се пече. Започваме реденето на баницата. В тава наливаме хладка вода, леко „къпем“ всяка кора и редим в намаслена тава – ред кори, ръсим олио, кисело зеле с праз и месо, и така, докато свършат продуктите. Много важно е да се уцели количеството на плънката, защото ако се прекали, ще се разводни, ако е малко, ще стане суха. Накрая се свършва с кора, поръсена с олио. Пече се на умерена фурна около 40-45 минути.

Източник: http://www.kitchenbg.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.