Ябълков сладкиш с орехи и стафиди | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Ябълков сладкиш с орехи и стафиди | Gotvarstvo.Net

Ябълков сладкиш с орехи и стафиди

Ябълков сладкиш с орехи и стафиди

Продукти:

За тестото:
100 г. краве масло
1 ч.ч. брашно
1 с.л. захар
настъргана лимонова кора

За плънката:
2 бр. ябълки
8 с.л. овесени трици
50 г. краве масло
100 г. орехови ядки
100 г. стафиди
1/2 ч.ч. захар
1 с.л. лимонов сок
1 с.л. ром

Начин на приготвяне:

1. Брашното се пресява и се смесва със захарта. Замесва се маслено тесто като се прибавят 2-3 с.л. студена вода и с настърганата кора на лимона.
2. Завива се с домакинско фолио и се слага в хладилника за 30 мин. за да стегне.
3. Разстила се в тава за печене, като се повдига по краищата за да се образува ръб. (тестото може и да се разточи с диаметър по-голям от този на тавата) И се слага за още 30 мин в хладилника.
4. Стафидите се заливат с 1 с.л. ром и 2 с.л. гореща вода.
5. Ябълките се режат на тънки филиики и се смесват с набъбналите стафиди.
6. Овесените трици се смесват с половината захар и маслото и се прави на трохи. (Баба ми го приготвяше с брашно 1 ч.ч. или толкова брашно, че да стане плътно тесто, което може да се настържи на едро ренде).
7. Върху студеното маслено тесто в тавичката се нареждат като ветрило ябълките и се поръсват с останалата захар и прасно изцеден лимонов сок. Отгоре се поръсва с маслените трохи от овесените трици (или се стърже на ренде масленото тесто).
8. Сладкиша се поръсва със счукани орехови ядки.
9. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса, около 30 мин, до златисто.

Източник: gotvarstvo.georgievi.net

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.