Гювеч от фасул със зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Гювеч от фасул със зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Гювеч от фасул със зеленчуци

Продукти:

300 гр. дребен зрял фасул
500 гр. картофи
3 стръка пресен лук
200-250 гр. консервиран зелен фасул
1 зелена пиперка
200-250 гр. консервирани домати
5-6 с.л. зехтин или олио
1 с.л. оцет
1/2 л. сушена майорана
1 ч.л. сушен розмарин
1 л. захар
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Зрелият фасул се сварява,след това се отцежда от водата. Доматите се пасират заедно със сока от консервата. Лукът и пиперката се нарязват на дребно, пускат се в 4 супени лъжици сгорещена мазнина и се запържват леко. Добавят се пасираните домати, захарта и оцета. Сместа се разбърква и към нея се прибавят зеленият фасул, майораната, розмаринът, черен пипер и сол на вкус. Щом заври, се прибавя и отцедения зрял фасул. Ястието се оставя да поври няколко минути, след което се прехвърля в тавичка или керамичен съд. Отгоре се нареждат обелените, нарязани на тънки кръгчета картофи и се посоляват леко. Напръскват се с останалия зехтин и се запича в умерена фурна, докато картофите станат златисти. Поднася се топло.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.