Свинско със зеленчуци в гърне | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свинско със зеленчуци в гърне | Gotvarstvo.Net

Свинско със зеленчуци в гърне

Продукти:

600 гр. свинско месо (гърди или плешка)
200 гр. картофи
150 гр. моркови
150 гр. лук
100 гр. зелен боб
50 гр. чушки
20 гр. магданоз
1 гр. черен пипер
1 бр. дафинов лист
6 гр. сол

Начин на приготвяне:

1. Месото се нарязва на средно големи парчета.
2. Поставя се в съд с хладка вода и се вари.
3. След като заври, се препенва и ври до омеква не на месото.
4. Картофите се почистват и се режат на половинки.
5. Морковите се нарязват на ивици.
6. Чушките се нарязват на пръстени.
7. Лукът се почиства и се нарязва на едро.
8. Бульонът се прецежда.
9. В глинен съд се поставят подготвените лук, моркови, картофи, чушки, зелен боб и парчетата месо.
10. Ястието се залива с бульона, посолява се и се добавят дафинов лист и черен пипер.
11. Вари се на слаб огьн до сваряване на зеленчуците.
12. При сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Сервира се топло.

Източник: „Кулинарни шедьоври и коктейли“, изд. Елит Прес

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.