Телешки тас-кебап | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Телешки тас-кебап

Продукти:

800 гр. телешко месо (шол)
5 с.л. растително масло
1 с.л. брашно
30 гр. доматено пюре
30 мл. бяло вино
200 гр. макарони
150 гр. лук
1 ч.л. червен пипер
1 гр. черен пипер
I бр. дафинов лист
8 гр. сол

Начин на приготвяне:

1. Месото се нарязва на малки парчета и се задушава в 3 с.л. масло.
2. Прибавя се ситно нарязаният лук.
3. След като се позадуши, се добавя брашното.
4. Когато брашното добие златист оттенък, се добавят доматеното пюре, черният пипер и дафиновият лист.
5. Когато стане зърнесто, се посолява, налива се виното и се поръсва с червен пипер.
6. След като заври, се добавя малко топла вода.
7. Кебапът ври до омекване на месото.
8. Кипва се подсолена вода.
9. Пускат се макароните и се варят.
10. Макароните се прецеждат и се заливате нагорещена мазнина. В чиния се сипват макарони и върху тях се слага порция кебап.

Източник: „Кулинарни шедьоври и коктейли“, изд. Елит Прес

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.