Телешки тас-кебап | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Телешки тас-кебап | Gotvarstvo.Net

Телешки тас-кебап

Продукти:

800 гр. телешко месо (шол)
5 с.л. растително масло
1 с.л. брашно
30 гр. доматено пюре
30 мл. бяло вино
200 гр. макарони
150 гр. лук
1 ч.л. червен пипер
1 гр. черен пипер
I бр. дафинов лист
8 гр. сол

Начин на приготвяне:

1. Месото се нарязва на малки парчета и се задушава в 3 с.л. масло.
2. Прибавя се ситно нарязаният лук.
3. След като се позадуши, се добавя брашното.
4. Когато брашното добие златист оттенък, се добавят доматеното пюре, черният пипер и дафиновият лист.
5. Когато стане зърнесто, се посолява, налива се виното и се поръсва с червен пипер.
6. След като заври, се добавя малко топла вода.
7. Кебапът ври до омекване на месото.
8. Кипва се подсолена вода.
9. Пускат се макароните и се варят.
10. Макароните се прецеждат и се заливате нагорещена мазнина. В чиния се сипват макарони и върху тях се слага порция кебап.

Източник: „Кулинарни шедьоври и коктейли“, изд. Елит Прес

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.