ПринтирайПродукти:
- 1,5 кг. картофи
- 4 бр. печени чушки
- 2 лави лук
- 2-3 бр. домати (може от консерва)
- 1 бр. морков – настърган
- 150 г гъби
- 1 връзка магданоз
- 1 ч.л. чубрица
- 2 бр. кренвирши по желание
- 150 гр. кашкавал (сирене)
- 2 бр. яйца
- 400 гр. кисело мляко
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват. Лукът се нарязва на полумесеци, чушките на ленти, гъбите на шайби, доматите на кубчета, морковът се настъргва и всичко заедно се задушава 5-7 минути, като се посолява на вкус или му се слага готова подправка. Когато се свали от огъня, към сместа се добавят ситно нарязания магданоз, чубрицата и двата кренвирша, нарязани на полумесеци. Към вече намачканите картофи се добавят задушените зеленчуци и 50 мл олио и се объркват много добре. Получената смес се изсипва в намазнена тава, заглажда се и се залива със смес от двете разбити яйца, киселото мляко и настъргания кашкавал. Запича се в силно загрята фурна, докато добие златиста горна коричка (около 30-40 минути).
Източник: http://www.receptite.com/ Рени
