Кюфтета в обвивка от свинско месо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кюфтета в обвивка от свинско месо | Gotvarstvo.Net

Кюфтета в обвивка от свинско месо

Продукти:

600 гр. смесено смляно месо
1 кифла
2 глави лук
2 яйца
3/4 лъжичка  черен пипер
1/2 лъжичка сол
250 гр. свинско месо от бута
2 червени чушки
2 зелени чушки
3 лъжици олио

Начин на приготвяне:

Накисваме кифлата в посолена вода. Обелваме лука и го нарязваме на ситни кубчета. Изстискваме кифлата и я прибавяме заедно с лука към смляното месо. Прибавяме също яйцата, солта и черния пипер и измесваме тесто. Намокряме ръцете си с вода и оформяме кюфтета с големината на чинийка за кафена чашка. Нарязваме месото на тънки парчета, поставяме ги върху дървена дъска и изрязваме с нож достатъчно големи парчета за обвиване на кюфтетата. Във всяко парче месо поставяме по едно кюфте. Разполовяваме чушките, отстраняваме семенната им част, измиваме, подсушаваме и ги намазваме с олио.
Намазваме кюфтетата с олио и ги печем в обвивката. От свинско месо над умерена жар от дървени въглища или в електрически грил от всяка страна по 8 минути. Запичаме от двете страни разполовените чушки и украсяваме готовите кюфтета.

Гарнитура: Картофена салата.

Източник: http://hamhum.net/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.