Продукти:

100 гр. стафиди
100 гр. сушени сливи
100 гр. сушени кайсии
сок от портокал
100 гр. орехови ядки
100 гр. краве масло
100 гр. кафява захар
4 яйца
1-2 с.л. брашно
1/2 ч.л. канела
настъргана кора от 1/4 лимон

Начин на приготвяне:

Стафидите, сините сливи и кайсиите се поставят в подходяща купа и се заливат с портокаловия сок, за да омекнат. В кухненски робот се пасират маслото и захарта, докато се получи кремообразна смес. Добавят се канелата, нарязаната на ситно кора от лимон и яйцата. Всичкото се разбива, след което се добавят ситно нарязаните плодове и брашното. Сместа се изсипва в малки купички, като върху всяка се поставя намазана с масло хартия за печене. Купичките се пекат на водна баня в предварително загрята фурна до 180 градуса, докато пудингът се стегне.

Източник: http://kitchenbg.com/