Яхния със зимни зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Яхния със зимни зеленчуци

Продукти:

600 гр. свински бут
2 ч.ч. телешки бульон
300 гр. картофи
150 гр. пащърнак
2 бр. моркови
1 ч.л. червено вино
1 гл. червен лук
3 с.л. олио
2 с.л. магданоз
2 с.л. краве масло
2 с.л. брашно
2 скилидки чесън
1 с.л. супен градински чай
1 бр. дафинов лист
черен пипер на вкус
1 к.л. сол

Начин на приготвяне:

Смесете брашното, солта и черния пипер и оваляйте нарязаното на кубчета месо. В тенджера загрейте олиото на умерена температура и изпържете месото от всички страни, докато стане златистокафяво. Преместете го в купа. В същия съд разтопете маслото и задушете лука и чесъна, докато станат прозрачни. Прибавете виното и оставете да заври. Върнете месото в тенджерата, добавете бульона и дафиновия лист и оставете да къкри 50 мин.
Нарежете картофитете, пащърнака и морковите и ги прибавете към ястието. Поръсете с градинския чай и оставете да къкри още 20 мин., докато месото и зеленчуците станат крехки. Сервирайте в дълбоки купички и поръсете с нарязан на ситно магданоз.

Източник: http://gotvarski.net/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.