Яхния със зимни зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Яхния със зимни зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Яхния със зимни зеленчуци

Продукти:

600 гр. свински бут
2 ч.ч. телешки бульон
300 гр. картофи
150 гр. пащърнак
2 бр. моркови
1 ч.л. червено вино
1 гл. червен лук
3 с.л. олио
2 с.л. магданоз
2 с.л. краве масло
2 с.л. брашно
2 скилидки чесън
1 с.л. супен градински чай
1 бр. дафинов лист
черен пипер на вкус
1 к.л. сол

Начин на приготвяне:

Смесете брашното, солта и черния пипер и оваляйте нарязаното на кубчета месо. В тенджера загрейте олиото на умерена температура и изпържете месото от всички страни, докато стане златистокафяво. Преместете го в купа. В същия съд разтопете маслото и задушете лука и чесъна, докато станат прозрачни. Прибавете виното и оставете да заври. Върнете месото в тенджерата, добавете бульона и дафиновия лист и оставете да къкри 50 мин.
Нарежете картофитете, пащърнака и морковите и ги прибавете към ястието. Поръсете с градинския чай и оставете да къкри още 20 мин., докато месото и зеленчуците станат крехки. Сервирайте в дълбоки купички и поръсете с нарязан на ситно магданоз.

Източник: http://gotvarski.net/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.