Гъбено асорти | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Гъбено асорти | Gotvarstvo.Net

Гъбено асорти

Продукти:

(за 4 порции)

750 гр. гъби (различни видове)
50 гр. пушени гърди
1 глава кромид лук
1 стрък зелен лук
2 с.л. олио
4 ч.л. оцет
смлян черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Гъбите се измиват и подсушават. По-големите се нарязват, малките се оставят цели. Пушените гърди се нарязват на ситно. Стария лук се обелва и накълцва, а зеления лук се реже косо на малки парченца. В загрятото олио се изпържват гърдите от всички страни, докато станат на пръжки, и се изваждат. Запържва се леко главата лук, след това се прибавя оцета. После се слагат и гъбите, и зеления лук и се пържат около 10 минути, като се разбъркват постоянно. Може да се сипят 1-2 супени лъжици вода. Посолява се, поръсва се с черен пипер и се разбърква добре. Преди да се сервира, отгоре се изсипват пръжките и се гарнира с варени или печени необелени картофи.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.