Телешки бъбреци с гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Телешки бъбреци с гъби | Gotvarstvo.Net

Телешки бъбреци с гъби

Продукти:

2 телешки бъбрека
1 супена лъжица брашно
100 гр. краве масло или маргарин
200 гр. печурки
1 глава кромид лук
1 чаена чаша сухо бяло вино
сока от 1 лимон
няколко листенца градински чай
магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Разрязваме бъбреците на две,  обелваме тънката им прозрачна обвивка отвън и отстраняваме мазнината от вътрешността. Нарязваме ги на парченца и ги овалваме в брашното. Задушаваме ги в горещата мазнина за 2-3 минути и ги оставяме на стайна температура.
В същата мазнина задушаваме нарязания на ситно лук, почистените, измити и нарязани гъби. Добавяме виното и лимоновия сок, подправките. Сгъстяваме малко сместа. Изсипваме бъбреците в подходяща чиния за сервиране и ги поливаме със соса.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.