Крем супа от коприва и картофи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Крем супа от коприва и картофи | Gotvarstvo.Net

Крем супа от коприва и картофи

Продукти:

1/2 ч.ч. масло
3 ч.ч. лук, накълцан
3 ч.ч. картофи, нарязани на кубчета
3 ч.ч. пилешки бульон
100 гр. листа от коприва
сол и черен пипер на вкус
течна сметана, за гарниране

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото в подходяща дълбока тенджерка. Прибавете нарязания лук, сложете капак и гответе за 5 минути или докато омекне. Прибавете картофите и бульона, сложете отново капака и гответе за още 30 минути.
Сложете кухненски ръкавици и почистете копривата, като откъснете внимателно само листата. След това ги измийте под струя студена вода и оставете да се отцедят върху кухненска салфетка. Прибавете в тенджерата и оставете да се готвят за около 5-8 минути.
Изсипете всичко в кухненския робот и пасирайте до гладка, еднородна смес. Върнете в чиста тенджерка и овкусете. Загрейте ако е необходимо, без супата да завира. Сервирайте гореща като гарнирате със сметана и поръсите лек с черен пипер.

Източник: http://mandja.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.