Продукти:

3 яйца
1 кисело мляко
250 гр. сирене
250 гр. кашкавал
брашно (около 1 кг.)
1 к.л. хлябна сода
малко олио
масло

Начин на приготвяне:

1. Яйцата, натрушеното сирене и киселото мляко се разбиват до получаване на хомогенна смес. Прибавя се содата и се разбърква отново. Брашното се сипва постепенно и се бърка непрекъснато до сгъстяването на сместа. Добавя се и настъргания кашкавал.

2.Подготвя се тавата за печене, като се намазва с олио и поръсва с брашно.

3. След като всичко е готово, с една голяма лъжица се взима от сместа и се поставя в тавата, като се оформят малки питчици. Така оформените питки се пекат в добре загрята предварително фурна за около 20-25 минути.