Продукти:

1 пиле
8-12 листа кисело зеле
100-150 гр. студено пушен бекон
200 гр. ориз
1 ч.л. сол
червен и черен пипер за поръсване
сол

Начин на приготвяне:

1. Сваряваме, но не напълно, ориза в 600 мл подсолена вода.
2. Обезкостяваме пилето, костите поставяме на дъното на тенджерата. Посоляваме филетата, поръсваме с черен пипер.
3. Във всяко зелево листо слагаме ивица бекон, пълна с.л. полусварен ориз, парче пилешко филе.
4. Поръсваме с червен пипер и завиваме на стегнати сарми. Поставяме ги със затворената част надолу върху пилешките кости.
5. Поръсваме отново с червен пипер, заливаме със зелев сок и вода. Покриваме с чиния и варим 40-45 мин.

Източник: Ив. Звездев