Вегетариански борш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Вегетариански борш | Gotvarstvo.Net

Вегетариански борш

Продукти:

50 гр. краве масло или олио
100 гр. прясно зеле
150 гр. картофи
100 гр. червени домати
60 гр. зелен боб
40 гр. моркови
40 гр. целина
1 малка глава лук
2 твърдо сварени яйца
100 гр. кисело мляко
оцет
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Целината, лукът и морковите се нарязват на дребно и се задушават в мазнината до омекване. Заливат се с гореща вода и се посоляват. Прибавят се нарязаното на тънки ивички зеле и надребнения зелен боб. Варят се до полуомекване. Прибавят се нарязаните на кубчета картофи, а малко по-късно и настърганите на едро ренде домати. След като всички зеленчуци уврат, боршът се сваля от огъня и се подправя с оцет и черен пипер. При сервиране се поднасят киселото мляко и нарязаните на резенчета яйца.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.