Пилешки бутчета с гарнитура руска салата | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешки бутчета с гарнитура руска салата | Gotvarstvo.Net

Пилешки бутчета с гарнитура руска салата

Продукти:

4 пилешки бутчета
1 бира – 330 мл.
щипка сол
1 с.л. сос Уорчестър (соев сос или унисос Маги)
1 ч.л. сух стрит риган

За гарнитура:
5-6 сварени картофа
1-2 кисели моркова
3-4 кисели краставички
100 гр. тазгодишен сушен (150 гр замразен) грах
1 опаковка трапезна майонеза
100 гр. пушен кашкавал
1 жълта ябълка
1-2 червени камби от туршия
1 зелен лимон

Начин на приготвяне:

Бутчетата се измиват и слагат в дълбока тенджера. Долива се вода и съдът се поставя на включен котлон. Когато кипне водата, се обира пяната изплувала на повърхността. Бутчетата се оставят да поврат около 15-20 минути. След готовност съдът се оттегля котлона. Бутчетата се изваждат внимателно едно по едно, като се отцеждат добре от бульона. Подреждат се в тава за печене. Бульонът се прецежда, след което се взема 2 ч.ч. от него и се заливат бутчетата. Допълнително месото се полива със 150 мл бира, 1 с.л. сос Уорчестър. Поръсва се сол и стрит, сух риган. Бутчетата се пекат на 200 градуса 40 минути.
Сварените картофи се нарязват на кубчета. Изсипват се в дълбока пластмасова купа. Добавят се морковите, камбите и краставичките нарязани на малки кубченца. Грахът се слага да кипне във вряща вода. След 15 минути варене е готов. Отцежда се добре от водата и така се добавя в общата купа. Ябълката се обелва, почиства от семенниците, нарязва се на дребно и така се слага при останалите продукти в купата. Накрая се добавя майонезата и кашкавалът, нарязан на кубчета. Продуктите в купата се объркват. Руската салата се оставя се в хладилник за 30 минути да се овкуси и охлади. Сервира се в чиния по едно бутче, като отстрани се зарежда по 2 с.л. от салатата. Зеленият лимон се срязва на 4 по дължина. До бутчето се слага четвъртинка зелен лимон. Всяка порция месо се полива със соса, образуван по време на печене.

Източник: http://www.gotva.net/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.