Продукти:

2 патладжана
200 гр. свинско месо
2 чушки
2-3 гъби
1 стрък праз
1/2 ч.л. джинджифил
1/2 ч.л. чесън на прах
2/3 л. соев сос
2/3 л.оцет балсамико
2-3 с.л. вино
1 с.л. нишесте разбито с малко вода
Спагети или ориз за гарнитура

Начин на приготвяне:

В маслена баня пържим патладжана, докато стане златист от двете страни и изваждаме в чиния с кухненска хартия.
Пържим месото нарязано на много дребни кубчета до златисто и добавяме останалите зеленчуции.
Разбъркваме няколко пъти и добавяме патладжана.
Смесваме всички продукти за соса и добавяме.
Бъркаме, докато соса стане плътен и снемаме от огъня.
Сервираме яститето с варени и леко запържени спагети или ориз.

Източник: http://vkusnoikrasivo.com/