Картофени кюфтета със сос
Продукти:
- 1 кг. картофи
- 300 гр. сирене
- 300 гр. кашкавал
- чубрица
- магданоз
- сол
- 4 бр. яйца
- олио за пържене
- галета
- 500 гр. кисело мляко
- копър
- 3-4 скилитки чесън
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват, обелват и пасират. Добавят се сиренето, кашкавалът, чубрицата, магданозът, сол на вкус, черният пипер и 2 яйца. Цялата тази смес се пасира и разбърква добре. Оформят се кюфтетата и се овалват в галета, след това се потопяват в разбито яйце и отново се овалват в галета. Пържат се до златисто във фритюрник или тиган с повече мазнина.
Отделно се приготвя соса, като към киселото мляко се добавят ситно нарязани копър и магданоз и счуканият чесън. Сместа се разбърква добре и кюфтетата се сервират с този сос.
Източник: http://www.receptite.com/
- Спанак с яйца и сирене на фурна
- Кайгана (Магданозени кюфтета по арменски)
- Пържени пълнени чушки със сирене
- Омлет от щраусово яйце по родопски
- Чушки бюрек със сос
- Каракачански гювеч
- Гювече с варени яйца
- Крокети от гъби и кашкавал
- Зимен гювеч с яйца
- Броколи със сирене и кашкавал
- Чушки бюрек на фурна
- Картофени кюфтенца с лук и сирене