Принтирай

Продукти:

500 гр. пилешки сърца
300 гр. гъби
1 печена червена чушка
1 глава стар лук
1 връзка зелен лук
1 кубче пилешки бульон
5 с.л. доматено пюре
1 бр. морков
2-3 бр. дафинов лист
1 ч.л. червен пипер
1/2 л. вода
50 мл. олио
магданоз
лимонов сок
черен пипер, кимион
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Измитите и почестени сърца се слагат в дълбок съд, заливат се с водата и олиото.
2. След като заврат, се добавя кубчето пилешки бульон, нарязаните на едро гъби, предварително овкусени с лимонов сок, доматеното пюре, ситно нарязания морков и останалите подправки.
3. След като изври водата (30-40 минути) се добавя ситно нарязаната печена чушка, двата вида лук (нарязани) и магданоз.
4. Разбърква се постоянно да не загори и се отстранява дафиновия лист.

Съвети:

• Може да се добави готварска сметана накрая.
• При завирането на сърцата може да се добави 50 мл червено вино.

Добър апетит!