Пилешки сърца с гъби, лук и печена чушка

Продукти:
500 гр. пилешки сърца
300 гр. гъби
1 печена червена чушка
1 глава стар лук
1 връзка зелен лук
1 кубче пилешки бульон
5 с.л. доматено пюре
1 бр. морков
2-3 бр. дафинов лист
1 ч.л. червен пипер
1/2 л. вода
50 мл. олио
магданоз
лимонов сок
черен пипер, кимион
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1. Измитите и почестени сърца се слагат в дълбок съд, заливат се с водата и олиото.
2. След като заврат, се добавя кубчето пилешки бульон, нарязаните на едро гъби, предварително овкусени с лимонов сок, доматеното пюре, ситно нарязания морков и останалите подправки.
3. След като изври водата (30-40 минути) се добавя ситно нарязаната печена чушка, двата вида лук (нарязани) и магданоз.
4. Разбърква се постоянно да не загори и се отстранява дафиновия лист.
Съвети:
- Може да се добави готварска сметана накрая.
- При завирането на сърцата може да се добави 50 мл червено вино.
Добър апетит!






- Пържени пилешки дробчета - II вид
- Сарми с кисело зеле по Бански
- Пилешки воденички със сметанов сос и гъби
- Бързи пилешки дробчета
- Пиле с телешки език и ориз
- Богата капама в зелев лист
- Канелони с пилешки дробчета
- Пилешки дробчета по италиански
- Пилешки дробчета на фурна
- Банска капама
- Пилешки дроб на фурна
- Пилешки дробчета с ориз на фурна