Продукти:

180 гр. брашно
3 яйца
1/2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.л. канела
щипка сол
1 ч.ч. захар
200 гр. сварена и пасирана на пюре тиква
150 гр. счукани орехи
240 гр. извара
1 пакетче ванилия
1 ч.ч. пудра захар
50 гр. масло

Начин на приготвяне:

Брашното, бакпулверът, содата, канелата и солта се слагат в дълбок съд.Към тях се прибавят разбитите заедно със захарта яйца и тиквено пюре.Всичко се разбърква добре.Сместа се излива в намаслена тавичка и се посипва със счуканите орехи.Пече се 15 минути в предварително загрята фурна.След това се навива на руло, докато е топло.Приготвя се крем от изварата, като се смесва и разбива с пудрата захар, размекнатото масло и ванилията.Изстиналото руло внимателно се развива, намазва се добре с крема, след което отново се навива и се поръсва с пудра захар.