Шоколадово суфле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Шоколадово суфле

Продукти:

50 гр. шоколад
1 ч.ч. прясно мляко
2/3 ч.ч. захар
50 гр. захар за белтъците
4 яйца
2 с.л. масло
1 ч.л. ванилия
1/4 ч.л. сол
масло за намазване
брашно за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Шоколадът се разтопява и заедно с останалите продукти (без яйцата) се разбърква до получаване на еднородна смес, която се вари около 1 минута.
2. Охлажда се, прибавят се жълтъците и отново се разбърква хубаво. Белтъците се разбиват със захарта (на сняг) и много внимателно се добавят, като се бърка с дървена шпатула в една посока.
3. Сместа се сипва в купички за суфле, предварително намаслени и набрашнени. Пекат се 2–3 минути в предварително сгорещена до 280 градуса фурна. Охлаждат се на стайна температура и се сервират.

Източник: http://www.bonapeti.bg/ Списание 23.06.2010

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.