Бански чомлек | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бански чомлек | Gotvarstvo.Net

Бански чомлек

Продукти:

1 телешки джолан – 1,5-2 кг.
1,5 кг. картофи
1,5 кг. кромид лук
1 глава чесън
2 бр. дафинов лист
20 бр. черен пипер на зърна
2-3 зърна бахар
2 чаши бяло вино
5-6 с.л. олио
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Нарязваме картофи на едро, ако са големи. Подреждаме половината количество картофи на дъното на гърнето. Прибавяме половината кромид лук и отгоре подреждаме нарязан на шайби телешки джолан.
2. Върху джолана аранжираме останалото количество картофи и кромид лук. Прибавяме дафинов лист, черен пипер на зърна и зърна бахар.
3. Наливаме бяло вино в гърнето. Слагаме цели скилидки чесън и наливаме вода до средата на съда.
4. Прибавяме олио и покриваме гърлото на гърнето с алуминиево фолио и го притискаме с капака на съда. Обвиваме внимателно капака с фолио. Печем чомлека във фурна, загрята на максимална температура за 10 минути. След това намаляваме температурата на 180 градуса и печем чомлека още 3,5 часа.

Източник: http://www.zvezdev.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.